Bolo de laranja saudável

Ingredientes :

4 ovos 2 laranjas médias 40 g de granola 30 g de aveia 1/2 chávena (125ml) de açúcar mascavado 2 chávenas (500ml) de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de fermento para bolo

Preparação :

Pré - aquece o forno a temperatura média (180ºC).

Unta e deita farinha numa forma. No liquidificador, coloca os ovos e os gomos da laranja sem a casca e sem as sementes (evita também a parte branca, pois pode azedar o bolo no calor do forno).

Aos poucos, acrescenta a granola, a aveia e o açúcar mascavado. Passa o conteúdo do liquidificador para uma tigela e vai acrescentando a farinha com a ajuda de uma peneira. Acrescenta o óleo e, por último, o fermento, mexendo sempre. Coloca na forma e leva ao forno pré-aquecido por volta de 25 minutos.

Quando estiver cozido, desenforma e serve.

NOTA : Mililitros DIFERENTE DE Gramas.

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